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青菜狮子头的做法
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青菜狮子头

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作者: xcf
xcf

青菜狮子头的用料

青菜狮子头的做法步骤

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步骤 1

将虾米用沸水胀发切碎;2。 荸荠去皮切黄豆粒大小;3。 将猪肉、火腿切小块;4。 鸡蛋打散;5。 将火腿、猪肉、荸荠、虾米与酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋拌成肉馅,捏成4个相等的圆肉团;6。 在沙锅内放高汤200毫升、肉团、姜、葱、精盐、料酒,放旺火上,烧开锅后去浮沫,改用小火煨2小时,盛碟内;7。 将余汤,小白菜菜继续烧,开锅后小白菜出香味捞出围在肉团四周,用湿淀粉勾芡,加胡椒粉、味精、盐,淋在菜上即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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