老式蛋的做法

老式蛋

作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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用料  

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  • 黄花菜、黑木耳各一小把提前泡发,黄花菜剪去根,沥干水

  • 鸭蛋3个加白胡椒粉、料酒、少许盐打散

  • 坐锅热油,倒入蛋液,摊成厚蛋皮

  • 用铲子把蛋块切成小块,加水或高汤

  • 水煮开后放黄花菜和黑木耳,再次煮开后加盐出锅

菜谱创建时间:2011-07-31 20:10:25
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