陈皮排骨百叶结汤的做法

陈皮排骨百叶结汤

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

用料  

做法步骤

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  • 排骨洗净,焯水,冲洗浮沫,沥干水

  • 百叶切成小片,挽成结

  • 陈皮用冷水泡软后,去除白色内瓤,切成丝

  • 姜切片、葱挽结,干山楂用水冲洗

  • 把焯好的排骨放在砂锅中,煮开后撇去浮沫,加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂

  • 大火煮开后转小火焖40分钟,大火加盐放百叶结

  • 再次煮开,小火焖5分钟,关火,切些葱花撒上即可

菜谱创建时间:2011-07-31 20:00:53
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