胡萝卜素同肠烧肉

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 素同肠 2根
• 排骨
• 胡萝卜 1根
• 红烧汁
• 姜
• 葱
• 料酒

胡萝卜素同肠烧肉的做法步骤

步骤 1

排骨切块，冷水焯，去除浮沫，洗净，沥干水

步骤 2

胡萝卜去皮和素同肠一起切滚刀块

步骤 3

姜切片，葱挽结

步骤 4

坐锅热油，放姜片，下排骨煸至变色加料酒

步骤 5

把胡萝卜、素同肠放入翻炒

步骤 6

加红烧汁翻炒均匀，放水至肉基本平，放葱结

步骤 7

大火煮开后转小火30分钟，大火收至汁干，出锅。李锦纪的红烧汁，里面有甜味了，所以不用加其他料

菜谱创建时间：2011-07-31 19:57:40