魔芋烧猪脆骨的做法

魔芋烧猪脆骨

作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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用料  

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  • 魔芋洗净,用盐腌一下,再次用水冲洗,沥干水

  • 黑木耳提前泡发,撕成小朵

  • 姜蒜切片,葱切葱花

  • 脆骨洗净,剁成小块,冷水入锅焯一下,洗去浮沫,沥干水

  • 坐锅热油,放姜、蒜片炝锅,出香味时放脆骨煸炒至变色,加黄酒、生抽

  • 加一小碗水大火煮开后转小火30分钟

  • 放入魔芋、黑木耳上色,煮到汁干,放些糖,葱花出锅

菜谱创建时间:2011-07-31 19:51:54
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