芙蓉粟米羹的做法

芙蓉粟米羹

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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芙蓉粟米羹的用料  

芙蓉粟米羹的做法步骤

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  • 速冻玉米粒从冰箱取出

  • 鸡蛋加盐、白胡椒粉打散

  • 生粉加冷水调匀

  • 玉米粒放锅中,加水,煮开

  • 加生粉勾芡

  • 用铲子搅拌均匀

  • 转小火,把蛋液经漏勺均匀滴入锅中

  • 蛋花成形后改大火

  • 加盐、少许糖调味出锅

芙蓉粟米羹的小贴士

1、放蛋液时用小火,是避免蛋花飞散。
2、用漏勺放蛋液可以使蛋花泼洒均匀,不会成大团。

菜谱创建时间:2011-07-31 19:50:58

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