山药胡萝卜炒风干肠

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 风干肠 2根
• 山药 1小段
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 1小把
• 盐

山药胡萝卜炒风干肠的做法步骤

步骤 1

风干肠切片

步骤 2

黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵

步骤 3

山药、胡萝卜洗净

步骤 4

胡萝卜去皮，切薄片

步骤 5

山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中

步骤 6

坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒

步骤 7

炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水

步骤 8

翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅

山药胡萝卜炒风干肠的小贴士

风干肠有些烟熏味，我还是喜欢广式腊肠。

菜谱创建时间：2011-07-31 19:45:24