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韭菜包子的做法
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韭菜包子

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作者: xcf
xcf

韭菜包子的用料

韭菜包子的做法步骤

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步骤 1

将姜去皮洗净切成末备用;将韭菜择洗干净控水,切成约0。5厘米长的段;猪肉洗净,切成碎末,备用2。将猪肉放入盆内,加入料酒、适量的酱油、精盐,拌匀,腌渍后再放入韭菜段,加入麻油、姜末、味精,搅拌均匀,即成馅料3。将面粉放入盆内,放入少许精盐,分次加入水,拌成雪花状,使劲揉搓,揉成光润,软硬适度的水调面团,盖上湿布,饧约20分钟后,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成面皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个褶,即成包子生坯4。将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,取出即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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