烤紫菜的做法

烤紫菜

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烤紫菜的用料  

烤紫菜的做法步骤

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  • 紫菜撕成小片

  • 两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉,以及一勺油调成汁

  • 在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准

  • 再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面

  • 取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片

  • 放入微波炉中高火50秒钟取出

  • 将紫菜翻个面

  • 再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止

烤紫菜的小贴士

1、加入的调料汁不要加太多,加到紫菜变湿润了即可,加少味道不够,加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。
2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整,因为紫菜的颜色深,所以万一加热的时间长了糊了也看不出来,可以边加热边取出,看一下,一般到紫菜变脆了就可以了。
3、这是比较原味的做法,还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。
4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可,这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。
5、调料汁中加的油不用太多,一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多,但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆,这个料汁的量是能做出比较多的紫菜,所以其实含油量是很低的,不用太担心热量的问题。
6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了,这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。

菜谱创建时间:2011-07-31 17:10:09
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