萝卜海带烧排骨

作者： 飘的灶下书

用料

• 肋排 一斤
• 海带 一根
• 白萝卜 两个

萝卜海带烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先飞水，洗干净血沫

步骤 2

姜片爆锅后，放排骨翻炒，烹黄酒，我喜欢用黄酒，现在用的是女儿红

步骤 3

加足水撇浮沫

步骤 4

放入海带，加一匙羹醋，大火烧开中火滚十来分钟后下萝卜，滚起后再撇沫

步骤 5

加老抽，冰糖，盖上盖子中小火焖二三十分钟排骨海带都比较酥软后加盐调味

步骤 6

因为炒锅要炒其他菜，我把它转到砂锅继续小火焖一会，既可保温也可以使菜更入味

菜谱创建时间：2011-07-31 11:45:39