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青椒毛豆的做法
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青椒毛豆

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作者: xcf
xcf

青椒毛豆的用料

青椒毛豆的做法步骤

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步骤 1

毛豆洗净,沥干水分,加盐抓匀,腌10分钟后用洁净餐布充分吸去不分;2。 青辣椒切成与毛豆大小相仿的小片;3。 猪肉切末放适量老抽和水淀粉抓匀;4。 炒锅加植物油,中火烧至七成热,投入毛豆翻炒,见毛豆完全碧绿,再炸5分钟,迅速捞出,控干油分;5。 炒锅离火,油凉至五成热,下肉末至油有血色捞出,控干油分;6。 炒锅留少许油烧热,加姜丝、蒜末爆香,再加青辣椒片炒出辣香后加入白糖、老抽、味精和一小勺水略烧,加炸好的毛豆和肉末翻炒30秒,淋上香油即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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