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油焖大虾的做法
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油焖大虾

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
我始终觉得大虾做油焖的最好吃,端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦,虾的味道那自不用说,肯定是美味,我要说的是,在家里做油焖大虾的时候,一定要多放点葱段多留点汤汁,把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~

用料

油焖大虾的做法步骤

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步骤 1

将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线

步骤 2

放入盆中倒入料酒拌匀

步骤 3

将调料汁兑好。葱切段,姜切片

步骤 4

锅烧热放植物油,再烧热

步骤 5

放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)

步骤 6

把葱和姜放入虾油锅中爆香

步骤 7

倒入调料汁爆香

步骤 8

放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟

步骤 9

然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

菜谱创建时间:2011-07-31 11:08:10
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