酿肉蘑菇碗的做法

酿肉蘑菇碗

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
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酿肉蘑菇碗的用料  

酿肉蘑菇碗的做法步骤

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  • 将蘑菇去皮,其实不用刀,只要拽着它的伞边一撕就下来了,非常好弄

  • 在讲蘑菇帽里的腿及里面的褶皱用小勺挖去呈碗状,撒少许盐腌渍一会(不然蘑菇没有盐味)

  • 将肉馅加上调料搅打上劲

  • 将肉馅酿入到蘑菇碗里,并高出蘑菇口一部分

  • 摆入可以留住汤汁的盘中,水开后大火蒸8分钟

  • 将蒸好的蘑菇碗摆入另外的盘中

  • 将蒸蘑菇出来的汤汁倒入干净的炒锅中倒入水淀粉,中火将汁收到浓稠后撒葱花关火

  • 然后将浓汁浇在蘑菇碗上

菜谱创建时间:2011-07-31 11:05:08

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