大盘鸡的做法

大盘鸡

2 人做过

作者: 孙朱朱
孙朱朱
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用料  

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  • 将鸡洗净剁成块,放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用

  • 锅放植物油放花椒八角(凉油时就开始放)小火加热直到调料变色

  • 倒入生姜、圆葱(切块)、西红柿(开水烫去皮切小块)大火炒2分钟

  • 倒入鸡块炒2分钟

  • 倒入啤酒,放入老抽大火烧开,再放入白糖小火炖15分钟

  • 放入土豆块炖至土豆熟透(大约10分钟)

  • 放入盐和青椒块,大火收浓汤汁即可(多留点汤汁,拌米饭和面条都非常好吃)

菜谱创建时间:2011-07-31 10:52:10
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