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大盘鸡的做法
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大盘鸡

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

大盘鸡的用料

大盘鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡洗净剁成块,放入沸水中煮2分钟后捞出用流水冲去上面的浮沫备用

步骤 2

锅放植物油放花椒八角(凉油时就开始放)小火加热直到调料变色

步骤 3

倒入生姜、圆葱(切块)、西红柿(开水烫去皮切小块)大火炒2分钟

步骤 4

倒入鸡块炒2分钟

步骤 5

倒入啤酒,放入老抽大火烧开,再放入白糖小火炖15分钟

步骤 6

放入土豆块炖至土豆熟透(大约10分钟)

步骤 7

放入盐和青椒块,大火收浓汤汁即可(多留点汤汁,拌米饭和面条都非常好吃)

菜谱创建时间:2011-07-31 10:52:10
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