炒三丝

作者： 孙朱朱

用料

• 瘦肉 100克
• 干豆腐 200克
• 蒜苗 100克
• 食用油 适量
• 生抽 15克
• 盐 适量
• 花椒粉 少许
• 蛋清 半个
• 淀粉 10克
• 料酒 5克

炒三丝的做法步骤

步骤 1

将肉干豆腐切成细丝，蒜苗切成寸段

步骤 2

锅烧热放入平时炒菜的油量，放入肉丝炒变色

步骤 3

放入干豆腐丝炒匀

步骤 4

再放入生抽和花椒粉炒匀，放入小半碗高汤或清水炒1分钟

步骤 5

放入蒜苗炒匀断生即可（不要炒长时间，这样蒜苗既不好看又不好吃）

菜谱创建时间：2011-07-31 10:38:53