牛肉烧萝卜干的做法

牛肉烧萝卜干

作者: 孙朱朱
孙朱朱
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用料  

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  • 将锅里放水烧开放少许料酒再放入切成小块的牛肉煮开,关火,捞出在流水下冲去血沫备用

  • 炒锅烧热改小火放油,马上放入大料花椒炸出香味,花椒大料颜色变深,捞出不用

  • 然后放入葱姜爆香

  • 放入甜面酱炒出香味

  • 倒入牛肉酱油,用大火将牛肉炒匀

  • 放入清水开锅后改小火炖至牛肉9成熟

  • 将洗净泡软的萝卜干放入,加盐调味后,炖到牛肉酥烂

  • 大火收浓汤汁关火即可(汤汁可多留一些拌饭吃特好吃)

菜谱创建时间:2011-07-31 09:50:00
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