五香辣茶蛋的做法

五香辣茶蛋

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
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五香辣茶蛋的用料  

五香辣茶蛋的做法步骤

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  • 鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火加热,煮开后,调成中火继续煮10分钟

  • 煮好后,将开水倒掉,迅速冲入冷水给鸡蛋降温

  • 用勺子背面或别的工具将鸡蛋敲上裂纹,也可以将整个蛋壳剥掉

  • 煮锅放入能没过鸡蛋表面的清水,然后放入茶叶煮开锅

  • 放入敲好裂纹的鸡蛋和香料,然后倒入所有的调料

  • 大火烧开,然后盖上锅盖小火煮30分钟,关火

  • 将茶蛋再浸泡2小时以上味道会更好

菜谱创建时间:2011-07-31 09:35:22

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