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串烤鸡心的做法
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串烤鸡心

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

用料

串烤鸡心的做法步骤

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步骤 1

将鸡心去掉上面多余的脂肪,挤出里面的淤血,然后在清水中泡10分钟,冲洗干净后用腌料腌制10分钟

步骤 2

将每种彩椒都切成12块三角块(也可以不放蔬菜,放蔬菜烤的时候爱出水)

步骤 3

用竹签子将鸡心和蔬菜间隔串起来

步骤 4

将鸡心串两面都刷上辣椒油摆入铺了锡纸的烤盘里放中层220度烤10分钟

步骤 5

取出烤盘,倒掉烤盘里蔬菜出的水

步骤 6

将鸡心串再刷上一层辣椒油,然后两面都刷满蒜蓉辣酱,再撒上孜然粉和辣椒粉

步骤 7

再放入烤盘入烤箱上层220度烤5分钟,翻面再烤5分钟即可

串烤鸡心的小贴士

蒜蓉辣酱是咸的,所以腌鸡心的时候就不放盐了,蒜蓉酱我用的是天津产的那种蒜蓉酱,也可以用烧烤酱

菜谱创建时间:2011-07-31 09:32:22
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