焦糖脆脆格子饼的做法

焦糖脆脆格子饼

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作者: 大包
大包
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用料  

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  • 黄油室温软化,加糖用蛋抽搅拌均匀

  • 往黄油里加焦糖奶油,再搅拌均匀

  • 面粉过筛,分3次筛入奶油糊,用刮刀或者蛋抽或手搅揉成团,擀成1cm厚的片,冷藏2小时

  • 预热烤箱180度,将面团取出,切成2cm左右的方块,170度烤至少15分钟,时间可按上色程度延长些

小贴士

我打的没多发,只是把糖搅均就算了,因为想饼干实在一些,所以都是擦底搅拌。其实烘烤具体时间我是忘记了,因为我的桌子实在是乱的不成样子,所以小纸条搞不见了,但是肯定是比书上写的时间要长一些,我盯着烤箱看,直到我觉得颜色满意为止。

菜谱创建时间:2011-07-30 22:33:02
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