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焦炸野兔片的做法
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焦炸野兔片

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作者: xcf
xcf

焦炸野兔片的用料

焦炸野兔片的做法步骤

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步骤 1

兔肉洗净去掉骨和筋,切成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片,用拍破的葱、姜以及盐、料酒、白糖、味精和胡椒粉腌1小时,然后去掉葱和姜2。用鸡蛋、面粉、淀粉和适量的水调制成糊,放入兔肉上糊香菜摘洗净3。花生油烧沸后,将裹上糊的兔肉逐片下入油锅,炸成焦酥呈金黄色时滗去油,撒花椒粉,放香油,颠几下便装入盘内,周围拼上香菜即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

因有过油炸制过程,需准备花生油约10克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:10
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