家常炒面

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 鲜面条
• 火腿肠
• 洋葱
• 胡萝卜
• 甘蓝
• 尖椒
• 蒜
• 生抽

家常炒面的做法步骤

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步骤 1

把鲜面条放到开水中煮到9成熟，做炒面千万不要把面条煮得太软，那样口感就不好了。将煮好的面条捞出过凉水，然后放入少许植物油拌匀防止面条粘到一起

步骤 2

将洋葱，胡萝卜，甘蓝，尖椒，火腿肠切丝；蒜切蒜片

步骤 3

锅中放油，油热后放入洋葱丝和蒜片爆香

步骤 4

爆香后放入胡萝卜丝，火腿肠，甘蓝丝翻炒至变软

步骤 5

接着放入处理好的面条翻炒，倒入生抽。因为不再额外放盐，所以酱油的量要给足

步骤 6

最后放入尖椒丝翻炒一下，这个面条就做好了，喜欢吃醋的朋友可以拌入一些陈醋超级香

菜谱创建时间：2011-07-27 20:24:05