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杏仁苹果煲瘦肉的做法
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杏仁苹果煲瘦肉

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用料

杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤

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步骤 1

瘦肉洗净,切成条

步骤 2

苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核

步骤 3

杏仁、枸杞洗净待用

步骤 4

姜切丝,葱切小段

步骤 5

锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫

步骤 6

焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫

步骤 7

将瘦肉放入汤煲

步骤 8

加入除盐以外的其他食材

步骤 9

加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味

杏仁苹果煲瘦肉的小贴士

1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖; 2.瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜; 3.关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。

菜谱创建时间:2011-07-27 20:00:05
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