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芒果冰激凌粽的做法
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芒果冰激凌粽

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Nicole的生活书
看到这个标题,吓一跳吧,哈哈不要被俺误导哦,冰激凌粽不是粽子里面包着冰激凌,而是一个个粽子细细长长,形状酷似冰激凌。不过呢,说它时尚还是有理由滴,因为这款粽子摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果,凭借可爱的造型和独特的味道,一定会吸引更多小朋友。今天这款芒果冰激凌粽,就是专为小朋友们设计滴,过什么节,吃什么食,总要应应景儿的,可是传统的糯米粽对于小孩子来说未免过于平凡,味道和食材都不那么诱人。没关系,咱们就来换个造型,做成可爱滴冰激凌。虽然材料并不出奇,可是别具一格的造型,加上酸酸甜甜的鲜果馅料,一定会让孩子爱不释手滴。

用料

芒果冰激凌粽的做法步骤

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步骤 1

糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水

步骤 2

粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中

步骤 3

取出芒果肉,切丁

步骤 4

取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形

步骤 5

放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙

步骤 6

放入适量芒果丁

步骤 7

加满糯米,压实

步骤 8

粽叶压着糯米折回,将糯米包住

步骤 9

将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子

步骤 10

用棉线将粽子绑紧

步骤 11

汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子

步骤 12

大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用

芒果冰激凌粽的小贴士

1.糯米一定要提前浸泡,并尽量延长浸泡时间,否则米硬不利于孩子消化; 2.每个粽子尽量包得小巧一些,免得孩子一次吃不了; 3.水果可以根据喜好任意更换,但最好选择硬一点的水果,不要使用容易软烂的果肉。 孩子吃粽子的小常识: 1.粽子煮熟后放到微温时食用,避免过热或过冷食用,有伤肠胃; 2.粽子在食用前最好切成小块,如果是红枣粽,应将枣核仔细去除,以免孩子吃时不小心卡喉; 3.如果担心粽子不好消化,吃粽子时可搭配少许蜂蜜,有一定的通便润肠效果。

菜谱创建时间:2011-07-27 19:56:16
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