芒果冰激凌粽

作者： Nicole的生活书

看到这个标题，吓一跳吧，哈哈不要被俺误导哦，冰激凌粽不是粽子里面包着冰激凌，而是一个个粽子细细长长，形状酷似冰激凌。不过呢，说它时尚还是有理由滴，因为这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的味道，一定会吸引更多小朋友。今天这款芒果冰激凌粽，就是专为小朋友们设计滴，过什么节，吃什么食，总要应应景儿的，可是传统的糯米粽对于小孩子来说未免过于平凡，味道和食材都不那么诱人。没关系，咱们就来换个造型，做成可爱滴冰激凌。虽然材料并不出奇，可是别具一格的造型，加上酸酸甜甜的鲜果馅料，一定会让孩子爱不释手滴。

用料

• 糯米 250g
• 中型芒果 1个
• 粽叶 10张

芒果冰激凌粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水

步骤 2

粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

步骤 3

取出芒果肉，切丁

步骤 4

取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形

步骤 5

放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙

步骤 6

放入适量芒果丁

步骤 7

加满糯米，压实

步骤 8

粽叶压着糯米折回，将糯米包住

步骤 9

将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子

步骤 10

用棉线将粽子绑紧

步骤 11

汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子

步骤 12

大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用

芒果冰激凌粽的小贴士

1．糯米一定要提前浸泡，并尽量延长浸泡时间，否则米硬不利于孩子消化； 2．每个粽子尽量包得小巧一些，免得孩子一次吃不了； 3．水果可以根据喜好任意更换，但最好选择硬一点的水果，不要使用容易软烂的果肉。 孩子吃粽子的小常识： 1．粽子煮熟后放到微温时食用，避免过热或过冷食用，有伤肠胃； 2．粽子在食用前最好切成小块，如果是红枣粽，应将枣核仔细去除，以免孩子吃时不小心卡喉； 3．如果担心粽子不好消化，吃粽子时可搭配少许蜂蜜，有一定的通便润肠效果。

菜谱创建时间：2011-07-27 19:56:16