双料豆浆

作者： Nicole的生活书

黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素的含量最高，众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的元素，就连古代药典上都有记载：黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩…不仅如此，常吃黑豆，还可以防止腰疼，对于像俺一样天天面对电脑久坐滴同学，实在是救命法宝啊 黄豆的营养就不用多说啦，不过有一点值得注意，那就是生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆或豆制品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。

用料

• 黄豆 1杯
• 黑豆 1杯
• 清水 适量

双料豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中

步骤 2

加水浸泡过夜

步骤 3

第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机

步骤 4

加水至高水位线处

步骤 5

豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮

步骤 6

十几分钟后，豆浆煮好

步骤 7

用配套的滤网过滤豆渣

步骤 8

过滤的过程中，不断用汤勺搅拌，充分将豆渣滤干

步骤 9

滤掉豆渣的豆浆

双料豆浆的小贴士

1．虽然豆浆机支持干豆做豆浆的功能，但有时间最好提前浸泡豆子，湿豆的出品更加润滑； 2．打好的豆浆最好用滤网细致过滤，有豆渣的话会影响口感，豆渣可以留做他用； 3．虽然黑豆对健康有诸多好处，但不宜多吃，尤其是肠胃不好的人，会出现胀气。

菜谱创建时间：2011-07-26 20:58:24