蜜桂花黄桃龟苓膏的做法

蜜桂花黄桃龟苓膏

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龟苓膏一般呈微带透明的黑色,有QQ的冰凉口感。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。此外,经过现代营养学的研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。
两广地区多雨潮湿,冬暖夏热,因此最讲究清热解毒、除湿去热,龟苓膏变成了颇受欢迎的甜品之一。北方虽没有南方的潮湿和闷热,但如果吃多了煎炸、辣的东西,也难免会上火适当吃一些龟苓膏,有利于消除人体内的积热,缓解喉咙疼痛等小毛病。

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用料  

做法步骤

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  • .龟苓膏粉放入小汤锅

  • .倒入少许凉开水

  • .用汤匙调和均匀

  • .再加入热开水

  • .搅拌均匀,小火煮开,继续熬煮至粘稠透明状

  • .倒入干净的容器中,放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏定型

  • .取出冷藏定型后的龟苓膏

  • .用刀轻轻划成大块,倒入碗中

  • .干桂花放入一只干净的小碗,倒入适量蜂蜜

  • .搅拌均匀成为糖桂花,待用

  • .黄桃沥干水分,切小丁

  • .黄桃放入盛放龟苓膏的碗中

  • .浇上少许炼乳

  • .撒上糖桂花,搅拌均匀即可食用

小贴士

1.冷藏龟苓膏最好采用密封性好的容器,可以减少水分散失,并且防止异味进入;
2.龟苓膏属清凉解毒的食品,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食;
3.做好的龟苓膏可直接吃,但有苦味,加入水果、蜂蜜或炼乳可中和苦味。

菜谱创建时间:2011-07-26 20:21:52

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