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微波番茄虾的做法
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微波番茄虾

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Nicole的生活书

微波番茄虾的用料

微波番茄虾的做法步骤

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步骤 1

.鲜虾洗净、沥干水分

步骤 2

.用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右

步骤 3

.将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)

步骤 4

.蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

步骤 5

.取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾

步骤 6

.重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

步骤 7

.取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

步骤 8

.将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱

步骤 9

.放入红烧酱油

步骤 10

.放入蚝油

步骤 11

.再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右

步骤 12

.取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可

微波番茄虾的小贴士

1.最好使用适用微波炉的容器,以免高温炸裂; 2.加热的时间供参考,具体时间要参照自家微波炉的功率,加热到虾变色、熟透即可; 3.如果没有玉米油,使用色拉油或无味的植物油即可,最好不要使用味道过重的油,否则会抢夺了虾的鲜味; 4.最好采用颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮; 5.虾的钙质丰富、味道鲜美,但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。

菜谱创建时间:2011-07-26 20:16:50
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