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韭花香干炒腊肉的做法
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韭花香干炒腊肉

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韭花香干炒腊肉的用料

韭花香干炒腊肉的做法步骤

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步骤 1

.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用

步骤 2

.锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香

步骤 3

.放入腊肉煸炒

步骤 4

.炒至腊肉出油,放入香干

步骤 5

.翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟

步骤 6

.最后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀

韭花香干炒腊肉的小贴士

1.香干不要切的太单薄,大块一点、厚实一点,吃起来更有嚼劲儿; 2.如果使用有咸味的薰干,注意少放或不放盐,以免口味过重; 3.腊肉要选择颜色鲜亮的,颜色过重很可能不够新鲜。

菜谱创建时间:2011-07-26 19:56:26
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