橄榄油辣味饼干

作者： Nicole的生活书

用料

• 橄榄油 30g
• 干红辣椒 3g
• 低筋面粉 75g
• 糖粉 25g
• 小苏打 1/8T
• 泡打粉 1/8T
• 水 15g
• 盐 1/8T

橄榄油辣味饼干的做法步骤

步骤 1

．干红辣椒用剪刀剪碎

步骤 2

．将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中

步骤 3

．加入橄榄油

步骤 4

．加入水

步骤 5

．再加入少许盐，用手抓匀

步骤 6

．加入剪碎的干红辣椒

步骤 7

．抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

步骤 8

．均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可

橄榄油辣味饼干的小贴士

1．干红辣椒比较辣，可以根据个人的口味适当增减； 2．面团软时不易整形，冷藏后比较容易操作； 3．熄火后焖10分钟，会使饼干更加松脆。

菜谱创建时间：2011-07-26 17:29:29