用APP打开
黑糖桂花山楂酱的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑糖桂花山楂酱

1.2万人浏览 1279人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书
酸里裹着甜,甜里透着酸的山楂酱,还隐约飘散着桂花香,无论用来涂抹早餐的面包片,还是用来装点朴素的燕麦粥,都是不错的选择。或者,将酸酸甜甜的山楂酱当做调料,用来拌水果、调凉菜、配酸奶…不仅颜色漂亮,味道更能带给人无限惊喜

用料

黑糖桂花山楂酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

.山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核

步骤 2

.去核后的山楂放入汤锅,加入清水

步骤 3

.小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖

步骤 4

.小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可

黑糖桂花山楂酱的小贴士

1.山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核; 2.熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅; 3.如果以糖桂花取代干桂花,效果更好; 4.可以完全采用白砂糖,出品鲜红,颜色非常漂亮。

菜谱创建时间:2011-07-26 16:48:49
换个做法