小萝卜炒牛肉片

作者： Nicole的生活书

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话，但小时候，无论她怎么说，我对萝卜都无爱，因为吃太多了…北方一入冬天，整天都是萝卜、白菜、土豆，喜欢吃得吃，不喜欢吃也得吃…彻底把我吃怕了

用料

• 小萝卜 1根
• 牛肉 200g
• 红椒 1个
• 小葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 生抽豉油 1大勺
• 鸡粉 少许

小萝卜炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

小萝卜洗净、切薄片

步骤 2

牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末

步骤 3

红椒切成椒圈

步骤 4

锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香

步骤 5

放入牛肉片，翻炒至牛肉变色

步骤 6

加入生抽豉油，翻炒均匀

步骤 7

放入小萝卜片

步骤 8

放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右

步骤 9

加入少许鸡粉，翻炒均匀即可

小萝卜炒牛肉片的小贴士

1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些； 2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感； 3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。

菜谱创建时间：2011-07-26 12:02:56