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杞菊排骨汤的做法
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杞菊排骨汤

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杞菊排骨汤的用料

杞菊排骨汤的做法步骤

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步骤 1

.菊花用温水浸泡几分钟

步骤 2

.枸杞用温水浸泡,洗净

步骤 3

.姜切细丝

步骤 4

.锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水

步骤 5

.排骨捞出,用清水冲去浮沫待用

步骤 6

.排骨及姜丝放入汤煲中

步骤 7

.加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右

步骤 8

.半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟

步骤 9

.关火后加入少许盐

步骤 10

.加少许鸡粉调味

杞菊排骨汤的小贴士

1.排骨最好斩成小块,煲汤比较容易出味儿; 2.排骨提前焯烫,可以去掉血水和浮沫,汤水更加清澈; 3.菊花和枸杞易烂,不要提早放入。

菜谱创建时间:2011-07-26 14:09:18
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