用APP打开
黑加仑奶酪小饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑加仑奶酪小饼干

2329人浏览 94人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
Nicole的生活书

黑加仑奶酪小饼干的用料

黑加仑奶酪小饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

.葡萄干用清水提前泡软、切碎

步骤 2

.室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉

步骤 3

.用打蛋器搅打至均匀、顺滑

步骤 4

.加入蛋液,搅打均匀

步骤 5

.加入葡萄干

步骤 6

.将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入

步骤 7

.用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊

步骤 8

.面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉

黑加仑奶酪小饼干的小贴士

1.葡萄干烘焙过程中会失去水分变硬,所以最好提前用清水浸泡,吸足水分; 2.如果以朗姆酒取代清水浸泡葡萄干,则风味更佳; 3.葡萄干最好切碎放入,颗粒太大不易挤花,且影响口感; 4.可将放凉后的饼干和糖粉一起放入保鲜袋,拧紧袋口,摇晃均匀; 5.采用低温慢烤的方式,更易保持奶酪的浓郁香味; 6.熄火后焖10分钟,可以使小饼干更香酥。

菜谱创建时间:2011-07-26 13:46:19
换个做法