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香芒烤薯角的做法
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香芒烤薯角

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Nicole的生活书

用料

香芒烤薯角的做法步骤

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步骤 1

芒果去皮,切不规则块状待用

步骤 2

红薯去皮,切成不规则三角块

步骤 3

锅烧热,放少许橄榄油

步骤 4

放入薯角,小火煎两分钟左右

步骤 5

煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火

步骤 6

将煎好的薯角倒在锡纸上

步骤 7

放入芒果块,粗略搅匀

步骤 8

表面撒少许细盐

步骤 9

撒上综合香草

步骤 10

将锡纸包好,注意四边折紧

步骤 11

放置于炉上,烤3分钟左右即可

香芒烤薯角的小贴士

1.红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块; 2.薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟; 3.撒少许细盐,更突显红薯的甜味; 4.不要烤太久,以免芒果软烂; 5.香草的用量是自己的口味而定。

菜谱创建时间:2011-07-26 13:29:35
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