小炒牛肉片

作者： Nicole的生活书

用料

• 卤牛肉 100g
• 蒜薹 2根
• 红尖椒 2个
• 小红辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 细盐 适量
• 鸡精 少许

小炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段

步骤 2

锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒

步骤 3

蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

步骤 4

翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒

步骤 5

继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐

步骤 6

加少许鸡精提味，翻炒均匀即可

小炒牛肉片的小贴士

1．蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒； 2．卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间； 3．盐和鸡精视自己的口味而定。

菜谱创建时间：2011-07-25 21:30:33