香橙豆渣饼

作者： Nicole的生活书

用料

• 豆渣 150g
• 面粉 150g
• 橙子 1个
• 细砂糖 适量

香橙豆渣饼的做法步骤

步骤 1

橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎

步骤 2

将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖

步骤 3

加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团

步骤 4

平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可

香橙豆渣饼的小贴士

1．豆渣使用之前，要充分沥干水分，否则难以成团； 2．向豆渣中加入面粉时，可逐次加入，成团即可，面粉过多会影响口感； 3．仅加入橙肉口感会有点酸，加入适量白砂糖可提味； 4．煎饼时要用小火，火大容易煎糊。

菜谱创建时间：2011-07-25 20:51:28