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香桃南瓜条的做法
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香桃南瓜条

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香桃南瓜条的用料

香桃南瓜条的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形

步骤 2

汤锅烧水,水开后放入南瓜条

步骤 3

焯烫至南瓜条熟透(大约6分钟),捞出浸入冷水中

步骤 4

将黄桃汁倒入保鲜盒

步骤 5

加入少许柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀

步骤 6

将南瓜条捞出、沥干水分,浸入黄桃汁,扣紧保鲜盒,放入冰箱,冷藏浸泡三小时以上,即可食用

香桃南瓜条的小贴士

1.首先要将南瓜皮削去,因为南瓜皮较脆,切时会影响南瓜成型; 2.因为南瓜一般多为弧形,难以切成整齐的条状,切南瓜时,先将南瓜切成大块,再换小一些的水果刀,切去边角,一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状; 3.如果觉得南瓜条不好切,也可以用模具切成花型或者三角块,同样很可爱。 煮南瓜的小技巧: 1.因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡,所以焯烫南瓜时一定不能煮太久,南瓜熟透即可,如果过于软熟,南瓜很容易碎,不易摆盘; 2.加入柠檬汁可以增加清爽的口感,不可加太多,以免酸涩; 3.黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。

菜谱创建时间:2011-07-25 20:46:27
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