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红烧肉酱烩蛋的做法
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红烧肉酱烩蛋

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作者: 小厨葡萄
小厨葡萄

红烧肉酱烩蛋的用料

红烧肉酱烩蛋的做法步骤

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步骤 1

五花肉用水焯一遍后,沥干待用

步骤 2

热油锅,在油锅达到6成热后,放入冰糖,慢慢熬

步骤 3

待冰糖溶化后,放入五花肉,炒糖色

步骤 4

待肉均变成金黄色后,放入生姜,绍兴黄酒桂皮和八角

步骤 5

翻炒6分钟后,放入老抽和少许生抽,继续翻炒

步骤 6

在5分钟后,倒入开水,放入香葱,香叶,开始用中小火闷炖

步骤 7

在30分钟后翻动一下锅,继续焖煮

步骤 8

在40分钟后,可放入少许食盐和煮好的去壳鸡蛋

步骤 9

在闷炖40分钟后,翻动下锅内的食物,差不多可以开始收汁儿

步骤 10

开大火,开始收汁儿

步骤 11

十分钟后,汁儿收的差不多就可以关火出锅咯

菜谱创建时间:2011-07-25 20:30:15
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