起油锅,8成热后
倒入空心菜,翻炒
空心菜变的碧绿后,倒入调好的腐乳汁,炒匀
腐乳汁入味后,即可出锅
这腐乳汁的调味很方便,只须用2-3块腐乳,少许放些水,搅拌,调匀,就好。腐乳汁本身就很咸了,所以没有必要放盐咯。