咖喱牛肉线粉汤

作者： 小厨葡萄

用料

• 大蒜叶
• 卤牛肉片
• 咖喱粉
• 线粉 适量
• 食盐
• 牛肉汤或高汤

咖喱牛肉线粉汤的做法步骤

步骤 1

将数片牛肉片放入锅内，倒入适量牛肉汤或开水，一起用文火煮一小会，把牛肉的味道煮进汤里

步骤 2

撒入适量的咖喱粉；盖上锅盖，文火焖煮5分钟

步骤 3

牛肉汤一直沸腾，随即放入泡好的线粉（可粗可细，随便自己的口味）

步骤 4

放入适量食盐，调味后，撒上大蒜叶即可

咖喱牛肉线粉汤的小贴士

（油款）咖喱牛肉线粉汤的区别就在于： 一开始的时候，开油锅，放入少许食油，将咖喱粉炒香，然后再往炒香的锅里倒入牛肉汤或开水，煮沸，之后的程序，就是放牛肉片，接着放线粉等等，就好了

菜谱创建时间：2011-07-25 19:38:16