荷兰豆炒素腊肠的做法

荷兰豆炒素腊肠

作者: 慈实
慈实
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用料  

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  • 素腊肠打开包装袋。家庭用,一次2~3根足够了,然后切斜刀片,用油炸成金黄色待用

  • 荷兰豆去二头,去二边筋丝,然后洗干净切菱形片待用

  • 蘑菇洗干净切片待用

  • 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蘑菇片大火滑油,出锅沥干油分

  • 起锅,锅中加水,加盐,糖,少许油,待水沸时,放入荷兰豆,待荷兰豆翠绿时倒出

  • 锅内加入少许精制油,放入生姜末煸香,然后倒入蘑菇片、荷兰豆、素腊肠片爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

菜谱创建时间:2011-07-19 09:24:09
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