腌笃鲜(纯素版)的做法

腌笃鲜(纯素版)

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作者: 慈实
慈实
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用料  

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  • 竹笋去壳剥去笋衣洗干净,切滚刀块待用

  • 茶树菇洗干净切段待用

  • 素鱼切大块待用

  • 黄豆浸泡2小时,再洗干净待用

  • 将黄豆放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制三小时

  • 汤熬制三小时后,放入竹笋、茶树菇、素鱼继续熬制二小时,共五小时后便可食用了,最后调味加盐、胡椒粉,鲜味剂就用不着了。汤鲜味美,营养全面,减肥瘦身

菜谱创建时间:2011-07-19 09:21:39
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