陈皮拌黄瓜的做法

陈皮拌黄瓜

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作者: 慈实
慈实

陈皮拌黄瓜的用料  

陈皮拌黄瓜的做法步骤

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  • .黄瓜洗干净,切成条状待用

  • .陈皮切成末;红椒也切成末待用

  • .取一个汤碗,放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀,静放15分种,滗干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀,再放10分钟左右就OK拉

  • .然后就装盘上桌了

陈皮拌黄瓜的小贴士

凉拌腌渍黄瓜,放少许白醋,黄瓜更加爽脆。黄瓜腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味。总时间在25分钟左右,但是注意四季季节变化,时间也相应调整。
特点
黄瓜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩,也保留它天然的清香。加上一点点陈皮,提气提味。陈皮酸甜香醇渗透在黄瓜中,从而提升了这款凉拌黄瓜的口味,加上辣油的微辣,是一款炎热季节凉爽开胃菜。
创意
黄瓜交叉叠放,给人新的视觉享受。享受菜肴美味,同时也给眼球享受。

菜谱创建时间:2011-07-19 09:02:47
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