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豉椒牙签面筋的做法
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豉椒牙签面筋

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作者: 慈实
慈实

豉椒牙签面筋的用料

豉椒牙签面筋的做法步骤

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步骤 1

湿面筋滚裹在竹筷之上,然后下油锅,慢慢炸成金黄色,捞出沥干油。冷却后抽出筷子,改刀成2公分小段待用

步骤 2

素鱼切成2公分短条,然后入油锅微炸

步骤 3

把炸完油的素鱼镶嵌在油面筋之中,然后用牙签固定待用

步骤 4

青红椒分别切斜切片

步骤 5

起锅,锅内加少许油,煸香豆豉,放入牙签面筋、少许生抽、糖、素易鲜调味,最后放入青红椒圈,淋少许香油、辣油,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-16 10:46:13
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