焗烤披萨茄子

作者： 慈实

用料

• 韩国辣椒酱
• 蘑菇片
• 茄子
• 起司条
• 素腊肠
• 圣女果

焗烤披萨茄子的做法步骤

步骤 1

．茄子洗干净，切段（约5公分左右）从中间一切为二待用

步骤 2

．素腊肠切圆圈片；圣女果切圆圈片；蘑菇切片煮熟待用

步骤 3

．起锅，倒入精制油，待油温升至6成热，放入茄子段约8秒左右迅速倒出，沥干油

步骤 4

．起锅倒入水，水开之后倒入起锅，倒入茄子段焯水，倒出沥干水

步骤 5

．将焯过水的茄子段，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条

步骤 6

．依序将素腊肠、蘑菇片、圣女果等排置

步骤 7

．最后铺上一层起司条，放进烤箱上下220℃烤8分钟左右。当上部起司约1/3变金黄时，即可取出，撒上干荷兰芹碎即可

步骤 8

．茄子洗干净，切段（约5公分左右）从中间一切为二待用

步骤 9

．素腊肠切圆圈片；圣女果切圆圈片；蘑菇切片煮熟待用

步骤 10

．起锅，倒入精制油，待油温升至6成热，放入茄子段约8秒左右迅速倒出，沥干油

步骤 11

．起锅倒入水，水开之后倒入起锅，倒入茄子段焯水，倒出沥干水

步骤 12

．将焯过水的茄子段，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条

步骤 13

．依序将素腊肠、蘑菇片、圣女果等排置

步骤 14

．最后铺上一层起司条，放进烤箱上下220℃烤8分钟左右。当上部起司约1/3变金黄时，即可取出，撒上干荷兰芹碎即可

菜谱创建时间：2011-07-16 10:29:39