用APP打开
爆炒牛肝菌的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

爆炒牛肝菌

1660人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 慈实
慈实

爆炒牛肝菌的用料

爆炒牛肝菌的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用

步骤 2

将芥兰菜洗净,去叶后切斜刀片备用

步骤 3

竹笋洗净,去外壳叶后切斜刀片备用

步骤 4

胡萝卜洗净,切花刀片待用

步骤 5

锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将芥兰片、竹笋片滑油,捞起在漏勺内沥油。油继续烧到五成热时,将牛肝菌放入滑至八成熟捞在漏勺内沥油

步骤 6

炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入芥兰片、竹笋片、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-07-16 10:07:30
换个做法