用APP打开
清汤羊首的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

清汤羊首

64人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

清汤羊首的用料

清汤羊首的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

火腿切成片:竹笋用温水洗1遍,再用温水泡发,切成长5厘米的段,宽2厘米的条,用凉水泡上山、白菜摘去边叶,留苞、洗净用开水氽过,用凉水过凉,葱、姜拍破 2。羊头夹去残存的毛,再放在火上燎过,用温水浸泡,并刮洗干净,剥下羊头皮和肉,下入冷水锅煮过捞出,洗净血沫,再装入沙锅内,加入料酒、葱、姜、桂皮和水(水以没过羊头肉为准),在旺火上烧开后移至小火上炖,将羊头炖到八成烂时,取出装入汤罐内,加入清鸡汤,料酒、火腿片,味精,葱、姜、盐,上笼蒸至烂透为止 3。食用时,将汤,竹笋、白菜苞和盐倒入锅中烧开,倒入漏勺滤干水分取出汤罐,去掉葱、姜,加入竹笋、白菜苞、胡椒粉和鸡油即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:09
换个做法

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 20966 人做过
APP查看详细教程
软到不知所措的牛奶卷
软到不知所措的牛奶卷
评分 8.7 41352 人做过
APP查看详细教程
阿婆手撕包菜
阿婆手撕包菜
评分 7.9 14424 人做过
APP查看详细教程

可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.3 12812 人做过
APP查看详细教程
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
评分 8.0 15754 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
评分 8.4 45477 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
评分 8.0 10398 人做过
APP查看详细教程
麻辣香锅
麻辣香锅
评分 8.1 16592 人做过
APP查看详细教程
毛毛虫豆沙面包
毛毛虫豆沙面包
评分 8.3 16539 人做过
APP查看详细教程

黄油曲奇
黄油曲奇
评分 7.8 16794 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥(古早味)
蛋黄酥(古早味)
评分 8.8 17500 人做过
APP查看详细教程
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 16809 人做过
APP查看详细教程
入口即化的无添加蛋黄溶豆
入口即化的无添加蛋黄溶豆
评分 8.4 17732 人做过
APP查看详细教程
软绵绵戚风纸杯蛋糕
软绵绵戚风纸杯蛋糕
评分 7.7 21322 人做过
APP查看详细教程
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
评分 8.2 12187 人做过
APP查看详细教程
还有268种做法,这就去看 >>