味噌秋葵烩山药

作者： 慈实

用料

• 蘑菇片
• 秋葵
• 山药
• 素鸡块
• 味噌

味噌秋葵烩山药的做法步骤

步骤 1

．秋葵洗干净，切去蒂头，切成片待用

步骤 2

．山药洗干净,刨皮切成方块待用

步骤 3

．素半边鸡撕裂成块待用

步骤 4

．蘑菇洗干净，切片待用

步骤 5

．净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入山药、素鸡块过油，倒出沥干油

步骤 6

．起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将秋葵放入，待秋葵翠绿时倒出

步骤 7

．锅内加入少许橄榄油，放入蘑菇片煸香，放山药、素鸡块加2杯水，大火烧开调小火略微煮一会儿。放味噌、蘑菇精，勾一点点薄芡，出锅装盘最后用焯完水的秋葵点缀。OK啦

菜谱创建时间：2011-07-16 09:44:27