松仁秋葵南瓜浓汤

作者： 慈实

用料

• 熟松仁
• 秋葵
• 南瓜
• 山药
• 牛奶

松仁秋葵南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

．秋葵洗干净，切去蒂头。秋葵焯水，然后用冷水浸泡一会儿，捞出秋葵沥干水，用食品粉碎机打成茸

步骤 2

．南瓜洗干净，刨皮。上笼蒸熟，冷却后，用刀压成泥

步骤 3

．山药洗干净，刨皮。上笼蒸熟，冷却后，用食品粉碎机打成泥

步骤 4

．起锅，净锅内加入少许水，放入南瓜泥开大火煮，调味加少许盐、蘑菇精，搅拌后勾一点点薄芡，出锅倒入汤碗中

步骤 5

．另起锅，净锅内加入少许水，放入山药泥开大火煮，调味加少许盐、蘑菇精，搅拌后倒入少许牛奶，勾一点点薄芡，出锅倒入汤碗中

步骤 6

．另起锅，净锅内加入少许水，放入秋葵茸开大火煮，调味加少许盐、蘑菇精，不勾芡，出锅倒入汤碗中

步骤 7

．取圆深盘，放入大小不锈钢圆模，然后最外层倒入秋葵浓羹，中间层，倒入南瓜浓羹，最中间，倒入山药浓羹。慢慢抽出大小不锈钢圆模，最后在山药浓汤上，撒几粒熟松仁即可

菜谱创建时间：2011-07-16 09:38:05