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裙带菜炒冬瓜的做法
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裙带菜炒冬瓜

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作者: 慈实
慈实

裙带菜炒冬瓜的用料

裙带菜炒冬瓜的做法步骤

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步骤 1

冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成条状待用

步骤 2

超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5~6小时,期间换清水2~3次。裙带菜洗干净,切成条状待用

步骤 3

红甜椒洗干净,切成条状待用

步骤 4

炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入冬瓜条,待冬瓜条烧至翠绿时捞出,沥干油

步骤 5

锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入裙带菜条,用旺火爆炒,转小火加少许水,调味蘑菇精、盐烧开,焖一会儿,放入冬瓜条,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装盘即可

裙带菜炒冬瓜的小贴士

功效 清热解毒,消炎化痰,对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。 冬瓜性凉味甘、淡,能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸,能软坚、消结、化痰。 富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。

菜谱创建时间:2011-07-16 09:21:29
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