金刚沙豆腐

作者： 慈实

用料

• 苏打饼干
• 豆腐
• 黄飞红香脆椒
• 素肉松
• 欧芹
• 番茄沙司

金刚沙豆腐的做法步骤

步骤 1

苏打饼干、黄飞红香脆椒、素肉松、欧芹碎全部放入粉碎机中，打碎

步骤 2

步骤（1）原料打碎之后，放入熟白芝麻、花椒粉、蘑菇精拌匀金刚沙即可

步骤 3

豆腐去包装盒，然后将豆腐切成小方块

步骤 4

在豆腐表面撒少许盐，放一会儿，让豆腐慢慢入味

步骤 5

入味之后豆腐，放入淀粉拍干粉，逐一上粉

步骤 6

起锅，倒入精制油，待油温升至5成热，放入步骤（3）的豆腐块，炸至表面成金黄色香脆倒出，沥干油

步骤 7

球生菜洗干净，切细丝

步骤 8

锅内不放油待锅热后，放入自制金刚沙，调小火炒匀，炒至香气十足，放入步骤（4）的豆腐块，小心拌匀出锅。盘内放步骤（5）生菜细丝垫底，放入金刚沙豆腐

步骤 9

OK拉

菜谱创建时间：2011-07-15 17:48:05